ChocoHeart

PRALINES

11. Figaro Noir

      Dark chocolate praline with roasted almonds and hazelnuts

     黑朱古力 – 培香杏仁和榛果

外層的黑朱古力有個厚度，不像Flavoured Ganaches一樣是薄薄脆脆的一層

培香杏仁和榛果這一款，偏甜，但是沒有焦糖慕斯的甜

或許是加了點杏仁，多了點奶味，還帶點脆脆的感覺，但感覺不明顯

外層內層比例大約1:1，喜歡榛果卻又怕甜的人不用太擔心

因為外層是黑朱古力，吃起來還是可以感覺到略苦的巧克力味

比起焦糖，我偏好榛果加上黑巧克力

比起牛奶巧克力，我偏好黑巧克力加上甜甜的榛果或是焦糖 

12. Traviata

      Praline with roasted and caramelized almonds

      黑朱古力 – 培香焦糖杏仁

加了焦糖的杏仁黑巧克力，咬起來更脆了

Praline Chocolate 的口感比較豐富一點

會將些許的東西例如焦糖、杏仁、甚至米粒等，和巧克力mix在一起

吃起來，總會有種脆脆的活潑的感覺，口感多層次，不至於太無趣

13. Figaro Lait

      Milk chocolate praline with roasted almonds and hazelnuts

     果仁牛奶朱古力 - 培香杏仁和榛果

榛果的味道真是一吃就知道，濃濃的甜甜的黏黏的

除了濃濃的榛果味，含在嘴裡還可以感覺到帶點杏仁的奶香味

加了培香杏仁的榛果朱古力和只有榛果的比較起來，感覺不會那麼甜

牛奶朱古力比起黑朱古力，偏甜，巧克力味沒那麼重，多了牛奶味

若是不喜歡那麼甜的人，可以選擇 Figaro Noir

果仁黑朱古力 – 培香杏仁和榛果

我很喜歡榛果的味道，雖然很甜，但是甜的讓我覺得很幸福

榛果咖啡、榛果巧克力，我都愛

下回來試試看，榛果咖啡+杏仁牛奶 J

14. Liselotte

      Hazelnut gianduja coated with milk chocolate

      牛奶朱古力 – 榛果Gianduja

Pralines通常都比較甜，很多款都有加了榛果

睡到下午醒來沒甚麼味口時，在晚飯前會突然好想吃顆巧克力

之後會讓我整個食慾會大開呵呵

挑了這款有層次感的巧克力，偏甜又有奶香味

外層是牛奶巧克力，內層是有顆粒狀的榛果感覺的榛果牛奶巧克力

通常我還是比較偏好黑巧克力加榛果囉

不過這款小朋友應該會很喜歡

嗯~吃完了，準備去吃晚餐啦！

註：Ｇianduja占度亞，在製作過程中將雜質過濾，成分至少含有20%以上

        的榛果蓉，常作為口感滑順的榛果蓉夾心。

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OTHER DELICACIES

15. Rigoletto Noir

      Caramelised mousse coated with dark chocolate

      黑朱古力-內層為焦糖慕斯

和外層是薄薄脆脆一層Ganache的Floavoured Ganaches不太一樣

Other Delicacies款的外層和內層的比例大約差不多，外層還略多點

這款外層是黑巧克力，內層是焦糖慕斯巧克力

吃起來會比Flavoured Ganache的黑朱古力甜一點，但沒牛奶朱古力甜

味道如其名，內層像是會融化的焦糖慕斯，外層則是黑巧克力

沒有Rigoletto Lait甜，內層和Rigoletto Lait一樣，但外層是牛奶朱古力

焦糖慕斯的感覺就像是森永牛奶糖一樣，但含在嘴裡會更快融化

16. Rigoletto Lait

　  Caramelised mousse coated with milk chocolate

      牛奶朱古力 – 內層為焦糖慕斯

你吃過太妃糖嗎？很甜很甜的太妃糖。

這款巧克力第一口的感覺就像是太妃糖，只是太妃糖是軟糖

而這是焦糖口味的牛奶巧克力

內層名為焦糖慕斯，口感如其名，綿綿的感覺就像是幕斯蛋糕一樣

這款偏甜，巧克力味比較淡，但小朋友應該會喜歡！